グルメな気分

グルメな気分（当サイト）について

「グルメ」を辞典で調べると、美食家とか、おいしく高価な食材を使った料理を好んで食べる人と書かれているようです。また食に造詣が深い人とも書かれています。

近年、牛肉のＢＳＥ問題や産地偽装問題、賞味期限切れの材料を使った加工食品など我々を取り巻く食環境は悪化していると言わざるおえません。

この様な食に関する問題は一部の食品を扱う側のモラルの低下や利益至上主義により引き起こされています。このような事が起こりうる食環境では、食材に対して正しい知識をもち、自分自身で自らの身を守る事も必要な時代とも言えます。

しかしながら、何年も手間をかけて美味しく改良された食材や、資源の減少と戦いながら私たちに美味しく安全なモノを安定的に供給しようと努力されている方も数多くいらっしゃいます。そのような方たちがいるからこそ、私たちは美味しい食べ物を安全に食べることが出来るのです。

そのような努力や苦労を重ねた背景を知りながら、食に関して正しい知識を持つ人を本当の「グルメ」と言えるのかもしれません。

このサイトでは気軽にたまにはちょっと贅沢してこだわった食材を食べてみたい、この食材は好きなんだけど、どこが名産なんだろうと思った時に見ていただけたら幸いです。たまにはちょっとした美食家の気分で。

誰でもおいしい物を食べたいと思うのは同じではないでしょうか。言ってみればグルメとは誰にでも当てはまる言葉ではないかと私は思います。食べ物の好みは千差万別です。いくら高価でおいしいと言われる料理を味わってもその料理がすべての人に受け入れられるとは限りません。

しかし実際に私たちの周りには高級食材と呼ばれ、信じられないような高値で取り引きされる食材が数多くあります。そこで普段見慣れた食材の中でも、高級品と言われるモノをほんの一部ではありますがまとめて見ました。

普段目にする食材の中でもちょっと変わった食材や、あまり食する機会が少ないモノもあるかもしれませんが出来るだけ手に入れやすい食材を選んだつもりです。普段の食生活からちょっとした贅沢な日の料理、グルメな気分に浸りたいときなどに活用していただければと思います。

また、このサイトで紹介している食材について筆者の浅い知識により実際と異なる場合があります。このサイトで表記した内容と実際の食材とが異なる場合でも、一切の責任は負えませんのでご了承ください。